鶏もも肉の薬味炒めの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年08月13日

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豪快にかぶりつきたい!
鶏もも肉の薬味炒めのご紹介です。

ジューシーで最高にうまいです!

材料

鶏もも肉
・・・2枚
★酒
・・・大さじ1
★しょうゆ
・・・小さじ1
しょうが粗みじん切り
・・・大さじ2
にんにく粗みじん切り
・・・大さじ2
☆しょうゆ
・・・大さじ1
☆酒
・・・小さじ1
☆砂糖
・・・小さじ1
☆中華スープの素
・・・小さじ1/2
・・・大さじ1
粉山椒
・・・少々

作り方

1.

鶏もも肉の皮側にフォークで穴をあけジップロックに入れ、★も加え揉みこみ下味をつける。

2.

15分経ったら①から肉を取り出し、油を敷いて熱したフライパンで両面しっかり焼く。

3.

フライパンから肉を取り出し、粗みじん切りにしたニンニク、ショウガを軽く炒め、香りが出てきたら取り出す。

4.

③のフライパンに焼いた肉と☆を加え絡めながら炒める。

5.

肉を皿に盛り、③をのせ粉山椒を軽く振ったら完成。

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