ふんわりだし巻き卵の作り方をレシピ動画で紹介!

2018年04月19日

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家でも作れちゃいますよ! ふんわりだし巻き卵のご紹介です。

片栗粉は下に沈んでしまいがちなので、毎度よく混ぜてからフライパンに流し入れるのがポイントです!

ぜひトライしてみてください!

材料

3個
★水
60cc
★ほんだし
小さじ1/2
★みりん
小さじ1
★薄口醤油
小さじ1
★塩
ひとつまみ
★片栗粉
小さじ1
サラダ油
大さじ1
大根おろし
適量
※キッチンペーパー
1枚

作り方

1.

ボウルに★を入れてヨーーーーク混ぜ合わせる(小さな泡立て器があると便利)

2.

①に卵を割り入れて、さらにヨーーーク混ぜ合わせる

3.

卵焼き用のフライパンを温め油をひき、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る

4.

弱火にして②を何回かに分けて流し入れる→巻くを繰り返して焼いたら完成(片栗粉が沈むので、毎回よく混ぜてから流し入れること)

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