タコのおしゃれ煮の作り方をレシピ動画で紹介!

Tie Up Recipe

2018年07月10日

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自宅でスペイン気分を!

タコのおしゃれ煮のご紹介です。

 

スペインでは玉ねぎと一緒にゆでるとタコが柔らかくなると言われているみたいですね!

こちらのレシピはロジャーグラート カヴァ ロゼ・ブリュットと一緒にお楽しみください♪

ロジャーグラートについてはこちらから

http://www.rogergoulart.ne.jp/

材料

・・・適量
タコ
・・・200g程度
玉ねぎ
・・・1/2個
ローリエ
・・・1枚
じゃがいも(男爵またはメークイン)
・・・1個
パプリカパウダー
・・・適量
・・・適量
粗塩
・・・適量
エクストラバージンオイル
・・・適量
生パセリ
・・・適量

作り方

1.

鍋に玉ねぎ・よく洗ったじゃがいも(皮付き)・ローリエ・ひとつまみの塩を入れて、ひたひたになるくらいの水を入れて沸騰させる

2.

沸騰したらタコをそのまま入れ、弱火で煮る(15分以上が目安)

3.

鍋から具を取り出し、タコは好みの厚さにスライス・玉ねぎは好きな大きさにカット・じゃがいもは皮をむいて好みの厚さにスライスする

4.

器にじゃがいも→玉ねぎ→タコの順に盛り付けて、パプリカパウダー・岩塩・オリーブオイルを振りかけて完成
お好みでパセリを散らしても鮮やか

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