マッシュルームのおしゃれアヒージョの作り方をレシピ動画で紹介!

Tie Up Recipe

2018年07月06日

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あふれだす旨味!

マッシュルームのおしゃれアヒージョのご紹介です。

 

オイルも美味しいので、締めのバゲットは忘れずに!

ロジャーグラート カヴァ ゴールド・ブリュットと一緒にお楽しみください♪

ロジャーグラートについてはこちらから http://www.rogergoulart.ne.jp/

材料

マッシュルーム
10個
にんにく(みじん切り)
2かけ
生ハム(みじん切り)
5枚
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ4
パセリ(みじん切り)(生でも乾燥でも)
大さじ2
白ワイン
大さじ2
適量
コショウ
適量
バケットなど
適量

作り方

1.

固く絞ったキッチンペーパーでマッシュルームの汚れを拭き取る

2.

マッシュルームを本体と石づきに分ける

3.

②で取った石づき、にんにく、生ハムをそれぞれみじん切りにして、パセリと一緒に混ぜ合わせる

4.

塩・コショウを軽く振ったマッシュルーム本体に③をギュギュっと詰める

5.

フライパンに④を敷き詰め、オリーブオイルとワインを加えて蓋をする

6.

マッシュルームに火が通ったら完成