ワンパンちゃんちゃん焼きの作り方をレシピ動画で紹介!

Tie Up Recipe

2018年07月06日

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日本酒との相性が最高!

ワンパンちゃんちゃん焼きのご紹介です。

 

フライパン一つで手軽にちゃんちゃん焼きを楽しめるレシピ。

日本酒にめっちゃ合います!アウトドアにもどうぞ!

 

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材料

生鮭
3切れ
塩・コショウ
適量
キャベツ(ざく切り)
1/4個
玉ねぎ(スライス)
1/2個
えのき
1/2株
にんじん(千切り)
1/3本
★味噌
大さじ2と1/2
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1
バター
10g

作り方

1.

野菜とキノコは、それぞれ食べやすい大きさにカットする

2.

ボウルに★を入れてタレを作っておく

3.

熱したフライパンに油を敷き、シャケを皮目を下にして入れて塩・こしょうをする

4.

シャケの両面に軽く焼き目がついたら、①の野菜をドカッとのせ、②のタレをかけて蓋をする

5.

中火で10分蒸し焼きにして、全体的に火が通ったら完成。
バターをのせて、かき混ぜながら食べてください☆