新ショウガの豚バラロールの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年06月27日

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オレンジジュースが隠し味!?

新ショウガの豚バラロールのご紹介です。

 

豚肉の甘みとショウガの酸味がよく合います!

材料

新ショウガ
60g
青じそ
4枚
豚バラ肉
6-8枚
オリーブオイル
大1
小麦粉
適量
A
白ワイン
大1
醤油
大1
100%オレンジジュース
大1
塩コショウ
適量

作り方

1.

新ショウガは千切りに、青じそは半分にカットしておく

2.

豚バラ肉を広げ塩コショウをし1を均等に分けのせて巻く。

3.

2に小麦粉を薄くまぶしておく。

4.

熱したフライパンにオリーブオイルをしき、巻き終わりを下にして3を並べ入れ焼く。

5.

ある程度火が通ったら一旦日を弱めてAを入れ、絡めてとろみがついて来たら完成(油が多い場合はキッチンペーパーで拭き取る)

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