シンプル大根もちの作り方をレシピ動画で紹介！
2018年06月22日
調理時間：20分
一度食べたらやみつきに
シンプル大根もちのご紹介です。
簡単ヘルシーで最高です。
タレが激ウマなので、他でも色々使えそうです！
材料
- 大根
- 1/4本（約200g）
- （A）小麦粉
- 大さじ2
- （A）片栗粉
- 大さじ1
- （A）顆粒鶏がらスープ
- 小さじ1
- ごま油
- 適量
- 水
- 大さじ1
- ＜タレ＞
- （B）しょうゆ
- 大さじ1
- （B）酢
- 大さじ1
- （B）ゴマ油
- 小さじ2
- （B）みりん
- 小さじ1
- （B）豆板醤
- 小さじ1/2
- （B）万能ネギ（小口切り）
- 大さじ1杯程度
- 万能ネギ（小口切り）
- 適量
作り方
1.
ボウルに（B）を入れて混ぜ合わせてタレを作っておく
2.
大根の皮をむいてすりおろす。すりおろしたら形が形成できる程度に汁気をきる（硬さを調整できるように汁は捨てない）
3.
ボウルに②と（A）を入れて混ぜ合わせる
4.
適当な大きさに等分して、スプーンや手を使って丸く平たい形を作る
5.
温めたフライパンにごま油を引き焼いていく。
6.
片面に焼き色がついたら、ひっくり返して水を入れ蓋をする。弱火で蒸し焼きにし、こんがり焼き目がついたら完成
