簡単ごまダレ鯛茶漬けの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年06月19日

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シメに最高

簡単ごまダレ鯛茶漬けのご紹介です。

 

練りゴマを入れることで、コクのあるタレになります。

お出汁の代わりに、ほうじ茶でいただいてもウマイです!

材料

〈本体〉
鯛のお刺身
6切れくらい
(A)ねりごま
大さじ3
(A)白すりごま
大さじ3
(A)醤油
大さじ3
(A)砂糖
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
大葉(千切り)
適量
きざみのり
適量
ごはん
適量
〈だし汁〉
お湯
200cc
だしの素
小さじ1

作り方

1.

(A)を混ぜ合わせてタレを作る

2.

鯛の刺身を①にいれ、10分から30分程度漬け込む

3.

お湯にだしの素を入れて、だし汁をつくる

4.

丼にご飯を盛り、鯛を乗せ、薬味の大葉と刻み海苔を乗せたら完成。最初はお刺身だけ、次に出汁をかけて楽しんでください

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