かつおのにんにく醤油漬け丼の作り方をレシピ動画で紹介!

2018年06月13日

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旨味が凝縮!

かつおのにんにく醤油漬け丼のご紹介です。

 

しっかり漬けることでかつおの臭みが消えます!

材料

かつお
刺身用1P(5~6切れ)
醤油
大さじ4
みりん
大さじ3
おろしにんにく
小さじ1
おろししょうが
小さじ1/3
ごはん
丼1杯分
卵黄
1個分
小ねぎ
少々

作り方

1.

★の調味料を全て合わせ、かつお(ねぎ、大葉入っていたら一緒に)を漬け1時間以上置く。

2.

ごはんを丼に盛りつけ、①のかつおを盛りつけ、真ん中に卵黄を落とす。

3.

お好みで小葱等を散らす。

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