あさりの和風ミルクパスタの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年06月12日

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旨味グイグイ!

あさりの和風ミルクパスタのご紹介です。

 

多めに入れた料理酒があさりの旨味をグイグイ引き出します。

お酒に合わせても、〆でも最高です!

材料

パスタ
1人前分
玉ねぎ
小1/2
オリーブオイル
大さじ1
あさりの水煮
缶詰小1缶
バター
大1
牛乳
250ml
料理酒
100ml
ニンニクペースト
1.5センチくらい
塩コショウ
お好みの量(少し多め)

作り方

1.

パスタは少し硬めにゆでる

2.

薄切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、牛乳を入れる

3.

あさりの水煮缶を汁ごと加え、さらに酒、バター、塩コショウ、ニンニクペーストを加えて煮る

4.

硬めにゆでたパスタを3に加えて絡ませて完成

5.

最後にもみのりを散らす