エビマヨの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年06月04日

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定番中の定番!

エビマヨのご紹介です。

 

下処理をしっかりすることで、海老の嫌なにおいがなくなります!

材料

むき海老
200g
少々
コショウ
少々
少々
片栗粉
適量
サラダ油
適量
★マヨネーズ
大さじ5
★牛乳
大さじ2
★トマトケチャップ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★ごま油
小さじ1/2
★塩
少々
レタス
1枚

作り方

1.

むき海老に塩を揉みこんでから片栗粉と水少々を揉みこんで洗い流して汚れを落とす。

2.

ボウルに①のむき海老と塩コショウ、酒を加えて揉みこみ、片栗粉とサラダ油を加えサッと絡める。

3.

②のむき海老をサラダ油を入れ熱したフライパンに入れ、両面焼いて取り出す。

4.

別ボウルに★を加え混ぜて置き③の海老を加え和える。

5.

皿にちぎったレタスを乗せ、④を盛り完成。

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