砂肝のガーリック風味の作り方をレシピ動画で紹介！
2018年04月17日
調理時間：20分
歯ごたえがたまらない！ 砂肝のガーリック風味のご紹介です。
砂肝は火を通しすぎると固くなるので、注意して炒めてください！
材料
- 砂肝
- 150-180g
- にんにく
- 2片
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- 黒胡椒
- 仕上げ用
作り方
1.
砂肝は筋などはきれいに取り除き、2.3本切り込みを入れる。にんにくは厚めにスライスする。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、香りが出て火が通ったら一度取り出す。
焦がさないように注意してください。
3.
②に砂肝を加え炒める。（たまに蓋をして蒸し焼きにする。）火が通ったら、塩コショウをし取り出したにんにくを戻してさっと炒める。
4.
④お皿に盛り付けて仕上げの黒胡椒を振って完成です。
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