キムチポテサラの作り方をレシピ動画で紹介！
2018年05月29日
調理時間：15分
定番メニューにちょい足し
キムチポテサラのご紹介です。
普通のポテサラもいいですが、キムチを加えてもウマい！
あとを引く味わいでお酒が進みますね。
材料
- じゃがいも
- 2~3個
- きゅうり
- 1/2個
- キムチ
- 70g
- 酢
- 大さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 30g
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
作り方
1.
きゅうりは薄切りにし、塩もみをして水気を切る。キムチも粗く切る。じゃがいもは皮をむき四等分に切る。
2.
じゃがいもを耐熱器に入れ、ペーパータオルを軽く水で絞り、じゃがいもにかぶせ、電子レンジで4〜6分程度加熱。取り出して熱いうちに粗く潰す。そこに、お酢とごま油を軽くかき混ぜる。*じゃがいもに下味をつける
3.
2の粗熱がとれたら、キムチときゅうり、そしてマヨネーズと塩コショウ加えざっと混ぜ合わせる。
