キムチポテサラの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年05月29日

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定番メニューにちょい足し

キムチポテサラのご紹介です。

 

普通のポテサラもいいですが、キムチを加えてもウマい!

あとを引く味わいでお酒が進みますね。

材料

じゃがいも
2~3個
きゅうり
1/2個
キムチ
70g
大さじ1/2
ごま油
小さじ1
マヨネーズ
30g
適量
コショウ
適量

作り方

1.

きゅうりは薄切りにし、塩もみをして水気を切る。キムチも粗く切る。じゃがいもは皮をむき四等分に切る。

2.

じゃがいもを耐熱器に入れ、ペーパータオルを軽く水で絞り、じゃがいもにかぶせ、電子レンジで4〜6分程度加熱。取り出して熱いうちに粗く潰す。そこに、お酢とごま油を軽くかき混ぜる。*じゃがいもに下味をつける

3.

2の粗熱がとれたら、キムチときゅうり、そしてマヨネーズと塩コショウ加えざっと混ぜ合わせる。

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