柿の種タレかつの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年05月28日

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意外なほど合う!?

柿の種タレかつのご紹介です。

 

たれをサッとくぐらせればサクサクに、

しっかり絡めればぬれおかきのような味わいに!

材料

豚ひれ肉
200g
薄力粉
適量
1個
柿の種
60g
塩コショウ
適量
適量
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
一味マヨネーズ
適量
レモンスライス
1枚

作り方

1.

豚ひれ肉を1.5cm幅にスライス。塩コショウを振る。

2.

①に薄力粉をまぶし、余分な粉ははたいて落とす。

3.

別の容器に柿の種を入れ、コップの底などで荒砕きにする。

4.

②に溶き卵をつけて、③を表面にまぶす。

5.

フライパンに1cmほど油を入れ加熱し、④を揚げ焼きにする。

6.

別の容器に★をいれ、レンジで1分ほど温める。

7.

⑤を⑥にくぐらせて皿に盛り、レモン、一味マヨネーズを添えて完成

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