豚と茄子のピリ味噌丼の作り方をレシピ動画で紹介！
2018年05月28日
調理時間：15分
ピリ辛で食欲倍増！
豚と茄子のピリ味噌丼のご紹介です。
豆板醤でピリ辛、温泉卵でまろやかに！
材料
- 豚バラ
- 200g
- 茄子
- 2本
- ピーマン
- 1個
- 片栗粉
- 適量
- ☆味噌
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ☆しょうゆ
- 小さじ1
- ☆豆板醤
- 大さじ1
- ☆ニンニクチューブ
- 大さじ1
- ごはん
- 適量
- 温泉卵
- 1個
- カシューナッツ
- 適量
作り方
1.
ピーマンを４等分、茄子を輪切りにして水にさらしアクを抜く。
2.
フライパンに油を敷き熱する。水気を切った①に片栗粉をまぶして焼く。
3.
②に豚肉も加え焼く。
4.
③に☆を加えて強火で炒める。カシューナッツを加える。
5.
お皿にご飯、④、温泉卵を盛り付け完成
