なすユッケの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年05月25日

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肉以外でもイケる!

なすユッケのご紹介です。

 

さっぱりおつまみがほしい時に是非!

材料

茄子
大2個
青じそ
5枚
ごま油
大1
卵黄
1個
↓混ぜ合わせて置く
砂糖
小1
小1
醤油
大1
みりん
小1
だしの素
小1/2
白ごま
少々

作り方

1.

茄子は細切りにし、水にさらす

2.

青しそは千切りにしておく

3.

熱したフライパンによく水を切った茄子をいれ炒め、しんなりしてきたら混ぜ合わせて置いたタレをいれ炒め、火を止めたら青しそを混ぜ合わせる

4.

器に移したら卵黄をのせ、ゴマをかけたら完成

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