なんちゃってホタテステーキの作り方をレシピ動画で紹介！
2018年05月24日
調理時間：15分
それ捨てないで〜
なんちゃってホタテステーキのご紹介です。
えのきはコルク部分以外は全部美味しく食べられる
今まで捨てていた石づき部分も至極のおつまみに。
材料
- えのき茸の石づき（コルク部分は切り落とす）
- 1個
- バター
- 15g
- 醤油
- 小さじ2
- 小麦粉
- 適量
- ニンニクチューブ
- 1cm
- 小ねぎ（小口切り）
- 適量
作り方
1.
石づきの上下に小麦粉を軽くつける（バットなどに小麦粉をひき、ポンポンと押し付けると簡単）
2.
弱火で温めたフライパンにバターを入れたら、ニンニクを加え軽く炒め、香りが立ったところで①を入れる
3.
こんがり焼き色がつくまでじっくりと片面づつ焼いて行く
4.
両面ともこんがり焼き色がついたら、醤油をまわしかけてお皿に盛り付ける。彩に小ねぎを散らして完成
