なんちゃってホタテステーキの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年05月24日

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それ捨てないで〜

なんちゃってホタテステーキのご紹介です。

 

えのきはコルク部分以外は全部美味しく食べられる

今まで捨てていた石づき部分も至極のおつまみに。

材料

えのき茸の石づき(コルク部分は切り落とす)
1個
バター
15g
醤油
小さじ2
小麦粉
適量
ニンニクチューブ
1cm
小ねぎ(小口切り)
適量

作り方

1.

石づきの上下に小麦粉を軽くつける(バットなどに小麦粉をひき、ポンポンと押し付けると簡単)

2.

弱火で温めたフライパンにバターを入れたら、ニンニクを加え軽く炒め、香りが立ったところで①を入れる

3.

こんがり焼き色がつくまでじっくりと片面づつ焼いて行く

4.

両面ともこんがり焼き色がついたら、醤油をまわしかけてお皿に盛り付ける。彩に小ねぎを散らして完成

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