豚肉のねぎ巻きの作り方をレシピ動画で紹介!

2018年05月23日

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ネギの甘みが良い!

豚肉のねぎ巻きのご紹介です。

 

水溶き片栗粉は一回火を落としてから入れ、

かき混ぜてから全体にとろみがつくように火にかけてください!

材料

豚バラ肉薄切り
150~200g
長ネギ
1本
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★水
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★ほんだし
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
小さじ2(水溶き片栗粉用)

作り方

1.

長ネギを豚肉の長さに合わせてカットし、豚肉で長ネギをしっかり巻きつける。長ネギが見えないよう薄いところは2重に巻く。

2.

巻き終わりをしたにしてフライパンに並べて火をつけ、豚肉の色が変わるまで焼く。

3.

★の調味料を全て合わせて入れ蓋をし、弱火で10~15分煮絡める。

4.

ねぎが柔らかくなったら、一度火をとめ、水溶き片栗粉を加えて再び火にかけとろみをつけて完成です。

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