とろっとろ炊飯器角煮の作り方をレシピ動画で紹介!

2018年05月17日

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お、お店の味!!!

とろっとろ炊飯器角煮のご紹介です。

 

下処理がやや面倒ですが、そのあとはスイッチ1つで簡単です!

材料

豚バラブロック
500g
(A)水
適量(肉がひたひたになるくらい)
(A)ねぎ(青い部分)
1本
(A)生姜(スライス)
4枚
<タレ>
(B)水
100cc
(B)醤油
70cc
(B)みりん
40cc
(B)砂糖
大さじ2
(B)だしの素
小さじ1
(B)生姜(スライス)
5枚
白髪ネギ
適量
辛子
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

1.

フライパンに油をひき、豚バラをこんがりと全面焼く

2.

火からおろして、①の豚バラを3cmくらいのぶつ切りにする

3.

鍋に②の肉を入れ、(A)を入れて沸騰させる。10分程度煮たら取り出す。

4.

炊飯器に③の肉と(B)を入れ、炊飯スイッチ(通常のご飯を炊くモード)をいれ、炊けたら完成。白髪ネギや辛子と一緒にどうぞ。

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